软绵绵吐司
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诗瑶
平常就喜欢吃吐司的，特别是早晨起来想做个简单的早餐，吐司可不会辜负你的哦！！！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200克
低筋面粉
50克
砂糖
45克
奶粉
12克
鸡蛋
30克
牛奶
40克
炼乳
15克
水
75克
盐
3克
黄油
30克
发酵粉
3克
步骤
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1. 称好所用材料，来个大合照吧！ -
2. 把除了黄油和盐外的所有材料全部倒进厨师机桶里，大概揉十分钟左右
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3. 看一下面团出粗膜之后
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4. 把盐和黄油加进去，
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5. 继续再揉十到十五分钟左右，拿一小团看看，能撑出有伸展性的手套膜！
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6. 把面团拿出来团成圆，盖上保鲜膜发酵，发酵到两倍
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7. 拿出面团，轻轻拍打，把汽泡拍出来
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8. 称重，平分成四个，盖上保鲜膜醒十五到二十分钟，
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9. 醒够时间后，把面团擀开，（要是边边有大汽泡，要把它弄坏哦）
小贴士
我这个是没盖盖子的，所以抹点蛋液表皮光亮点，还要盖锡纸防止上色太过了！如果盖上盖子就可以不用锡纸也不用抹蛋液了呢！做吐司揉面必须要揉到位！
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