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超软鲜奶吐司
3万热度
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黯然
超软超软的一款~最近做吐司上瘾~热量还是高高的~看配料表你就懂得~减肥的妹纸慎做~
食材
高筋面粉
250g
牛奶
130g
蛋白
60g
25g
3g
酵母
4g
黄油
35g
步骤
  • 1. 将主料的材料揉至扩展阶段,加入辅料揉至完全阶段,盖上保鲜膜,放温暖处发酵两倍大,手指沾粉戳洞不回弹不塌陷。
  • 2. 将材料均匀分三份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛10分钟。
  • 3. 依次用擀面杖擀开。
  • 4. 卷起,盖上保鲜膜,再松弛10分钟。
  • 5. 三个再依次擀开。
  • 6. 卷起,放入吐司模,盖保鲜膜放温暖处发九分满。
  • 7. 发好了^O^
  • 8. 放入烤箱,195度,45分钟。
小贴士
各家烤箱温度不同,适合我的温度,不一定适合你,所以具体需要自己调整。仔细看完菜谱再提问!
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