自创蒜香肉糜馒头吐司
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漫天蒲公英辛
把馒头做出不一样的吃法，馒头中的战斗机。
时间: 1-2小时
食材
肉糜
250g
水
小半碗
盐
一勺
糖
少量
大蒜
5瓣
鸡蛋
一个
步骤
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1. 把肉糜加小半碗的水，用筷子上下翻动搅拌，让肉糜吸足水分，涨一下。大概20分钟左右 -
2. 涨好的肉糜加上一大勺盐，少量的糖（提鲜），拌匀
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3. 取5瓣大蒜，拨好，洗干净，备用
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4. 把备用的蒜用切大蒜器，挤成蒜泥（也可以用刀切成小细丁）
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5. 拌匀之后，顺时针搅拌均匀，备用
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6. 撕开馒头备用（我买的是这种刀切牛奶馒头），大白馒头也可以
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7. 把馒头对半切开（根据馒头大小和个人口味，切成适当厚度），备用
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8. 在馒头的切口那一面，均匀抹上之前调制好备用的蒜泥肉糜，用筷子磨平压实了（否则煎的时候翻面会掉下来）
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9. 取一个鸡蛋打散，放在扁平的盘子里，备用（方便馒头表面裹蛋液）
小贴士
煎的时候一直都是文火煎，煎到馒头两面松软金黄即可
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