“玛格丽特”蔓越莓饼干
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采秋糯帅哥
真正的玛格丽特饼干其实我没有吃过，不过有照着网上的方法做过，但是做出来很容易碎，所以自己改了一下配方，做出来也很好吃，而且没那么容易碎
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
150g
玉米淀粉
50g
黄油
100g
糖霜
50g
熟蛋黄
2个
步骤
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1. 蛋黄过筛（鸡蛋煮的时间不要太长，10分钟左右就可以了，太长时间蛋黄边会变黑） -
2. 黄油常温放至手指可以轻易穿透，加入糖霜，用打蛋器打至颜色变浅
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3. 加入蛋黄拌匀
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4. 加入面粉和淀粉，边拌边压，拌匀后捏成团
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5. 盖上保险膜，放冰箱冷藏（保鲜层）1小时左右
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6. 取12g左右，捏一捏，搓圆，放一颗蔓越莓干，用大拇指压成花朵
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7. 我做了31个
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8. 烤箱预热，170℃烤18分钟（每个烤箱都不一样，最后几分钟要注意，只要烤到有点黄黄的就可以了）
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9. 成品
小贴士
蛋黄直接用拇指压就很容易过筛了