蔓越莓饼干
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猎豹balcony
这段时间朋友迷上了烘焙，特别是做饼干，前天她送了一些给我吃，刚放进口非常硬，不过味道不错，刚好上次买了些蔓越莓，于是晚上回家找方子便做了这个蔓越莓饼干，味道不错，酸酸甜甜的。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
140g
黄油
75g
蔓越莓干
35g
鸡蛋液
15g
糖粉
60g
步骤
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1. 黄油软化加糖粉用打蛋器打匀 -
2. 分两次加入蛋液拌匀
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3. 倒入切碎的蔓越莓干拌匀
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4. 筛入低筋面粉拌匀成团
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5. 将面团揉成条形状
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6. 用保鲜膜包住放入冰箱急冻1小时
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7. 拿出来切片放进铺了油纸的烤盘上
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8. 预热烤箱放进中层，上下火170度15分钟
小贴士
如果家里没有蔓越莓可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等