爱星饼干
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新绿籍
入口即化,我家小宝的最爱,只要他爱吃,能做得到都做给他吃!
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
150g
玉米淀粉
150g
总统发酵黄油(无盐)
150g
糖粉
100g
熟蛋黄
3个
盐
3g
香草精
适量
步骤
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1. 黄油室温软化
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2. 将糖粉加入软化的黄油拌匀,以防打发时糖粉飞的到处都是
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3. 将熟蛋黄过筛成絮状备用
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4. 加入糖粉的黄油打发至发白成羽毛状
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5. 再加入熟蛋黄和香草精打匀
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6. 筛入低粉和玉米淀粉混合物
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7. 用刮刀按压成絮状
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8. 再用手揉成面团
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9. 再用模具压出喜欢的形状,厚度在0.7cm左右
小贴士
此配方量大概做60个左右饼干,每个10g。
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