薄荷草饼干
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时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
40g
糖粉
35g
盐
1g
全蛋液
25g
低粉
120g
香草精（可选）
1滴
步骤
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1. 将黄油常温软化，先打发一下。加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌，然后用电动打蛋器将黄油打至松发。 -
2. 将全蛋液分次少量加入打发的黄油中。
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3. 我总共分了3次。使蛋液被充分吸收。再加入香草精。
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4. 筛入低筋面粉泡打粉，盐，用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌。
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5. 将面粉和成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟变硬。
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6. 用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮。
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7. 用爱心模具在面皮上按压出爱心的图形。
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8. 将爱心放入到垫有油纸的烤盘上。
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9. 用纯净水清洗薄荷草。把薄荷草按在爱心上。（如果不服帖，可以少许沾点水。）
小贴士
a.煮鸡蛋我用的煮蛋器，选熟蛋模式，煮熟后放入凉水冷却就可。
b.有关手指食物相关，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈。
b.有关手指食物相关，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈。
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