蔓越莓玛格丽特
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你画的像坨屎
有着优雅名字的玛格丽特饼干做起来成功率极高，只要配方比例准确按步骤做基本都不会失败。
虽然做法简单容易成功，但是味道一点也不打折，由于蛋黄是煮熟后再加进去的，蛋味更加浓郁，口感极其酥松。那种酥松的感觉，只有自己亲自试过才知道呀哈哈~
虽然做法简单容易成功，但是味道一点也不打折，由于蛋黄是煮熟后再加进去的，蛋味更加浓郁，口感极其酥松。那种酥松的感觉，只有自己亲自试过才知道呀哈哈~
时间: 1-2小时
食材
无盐黄油
100克
低筋面粉
100克
玉米淀粉
100克
糖粉
30克
熟鸡蛋黄
2个
蔓越莓干
30克
步骤
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1. 准备好所需的材料；黄油室温融化； -
2. 鸡蛋煮熟取蛋黄；要比平时多煮一会儿将蛋黄煮透~至于蛋白怎么处理就随意啦~
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3. 先把低粉和玉米淀粉过筛备用；蔓越莓切碎；
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4. 黄油室温融化后，分3次加入糖粉电动打蛋器搅打；
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5. 打至颜色变浅、稍微蓬发；
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6. 把蛋黄放在筛网中用勺子碾压过筛；
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7. 过筛后粘在筛网上的蛋黄用勺子刮下，然后将黄油和蛋黄搅拌均匀；
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8. 加入已经过筛的低粉和淀粉，切拌均匀；
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9. 加入蔓越莓拌均匀；
小贴士
饼干数量：约40个。
我用的是不粘烤盘，一般的烤盘最好垫一张烘焙纸。
我用的是不粘烤盘，一般的烤盘最好垫一张烘焙纸。
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