杏仁玛格丽特
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边洋极度心寒樊漍
最适合烘焙新手操作的一款小饼干，制作过程非常简单，味道可真好。我这次在玛格丽特小饼干上面加了大杏仁，给这款饼干更增香许多。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100克
玉米淀粉
90克
黄油
100克
糖粉
50克
鸡蛋黄
2颗
盐
1克
大杏仁
适量
步骤
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1. 玉米淀粉90克，低筋面粉100克混合。 -
2. 100克黄油室温软化家1克盐，50克糖粉。
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3. 用打蛋器打至蓬发变白。
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4. 煮熟的鸡蛋剥出蛋黄2颗，用筛子碾细进打发的黄油里拌匀。
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5. 筛入粉类混合物。
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6. 先用刮刀拌匀后用手捏成面团。
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7. 装进保鲜袋里，放冰箱冷藏1小时左右。
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8. 冷藏好的面团分成每个15克的小面团，摆放在烤盘里。每一个上面放上一颗杏仁。用大拇指按扁。送入预热好的烤箱160度，烤15分钟左右。
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9. 又酥又香
小贴士
每个人喜欢的甜度不一样，糖粉量可以根据自己的口味调节。放杏仁时也可以先把面团按出手指窝后放上杏仁在按下，不要全部按扁再放杏仁，那样熟了杏仁会掉下来。烘烤温度和时间根据自己家烤箱情况自行调节。
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