1. 准备2根洗净的小葱，将葱叶部分切成碎葱花放入碗中，再加入1个鸡蛋、1小把黑芝麻、2汤匙食用油（25g）、1小勺酵母、少量小苏打和食盐，用筷子将各种食材混合进鸡蛋液中，备用

2. 面盆中倒入一碗的普通面粉（120g的量），然后搅拌好的鸡蛋液倒入到面粉中，用筷子搅拌至没有干面粉，下手搓揉成光滑的面团。然后放在碗中，盖上保鲜膜或者湿布，密封醒发1个小时。

3. 面团醒发好之后，不用搓揉面团，用手稍微整理一下，然后用擀面杖擀成薄厚均匀的方形的薄片即可。然后在擀好的薄片上面抹上一层食用油，对折起来，再次擀薄。连续对折、擀薄3次，每次对折之前都要抹上一层食用油。这样做出来的饼干，层次会非常的多，口感也会更加的酥脆。

4. 最后一次擀成0.5厘米厚的方形薄片之后，用牙签或者叉子在薄片上扎出一个个的小孔，然后用刀切成大小合适的小方块就可以啦。

5. 取平底锅或者电饼铛，小火预热，锅中不用加油，锅热之后直接放入做好的小饼干

6. 盖上盖子，小火慢烙至一面定型，然后翻面继续烙，一直烙至两面都呈金黄色

7. 1碗面粉1个鸡蛋，不需要烤箱，不加水也不用油炸，一搅一拌，一个平底锅全搞定，做出来比锅巴还好吃，再配上一罐迈康美番茄动力更享受

8. 成品