手指饼干
5.3万热度
28收藏
收藏
|
思绎
手指饼干在西点中非常百搭，松脆，蛋香味十足，不油腻。做提拉米苏必备，或者是做成生日蛋糕的围边，好看，也不用担心抹面失败
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2只
细砂糖
50克
低筋面粉
60克
香草精
2滴
步骤
-
1. 蛋黄加入20克细砂糖，用手动搅拌至糖融化 -
2. 细砂糖加入蛋清，用电动打蛋器打至硬性发泡
-
3. 将蛋黄倒入蛋白霜中，翻拌均匀
-
4. 再加入过筛后的低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒
-
5. 装进裱花袋中
-
6. 挤到手指饼干模具中
-
7. 烤箱提前预热，上下火170度，烘烤20分钟
-
8. 出炉脱模
-
9. 成品欣赏
小贴士
手指饼干吸水性很强，暴露在空气中容易变得潮软，要注意密封保存哟。
-
热门菜谱
-
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度