1. 黄油室温软化。

2. 加入糖粉。

3. 将糖粉和黄油混合均匀。

4. 用电动打蛋器打发。

5. 分两次加入全蛋液，第一次加入以后打发至蛋液和黄油完全融合，才能再次加入。

6. 打发好的黄油蛋糊分成两份。

7. 一份加入100g低筋面粉，一份加入90g低筋面粉和10g可可粉。

8. 和出两种颜色的曲奇面团，因为面团刚刚和好比较软，所以装进保鲜袋放冰箱冷藏半个小时再进行下一步。

9. 半个小时以后，从冰箱里取出曲奇面团，台面上铺油纸，把两种曲奇面团擀开，整理成薄厚大小差不多的长方形(裁下来的边角料继续用同样的方法做成曲奇)。