菠萝派(8寸)
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alteration若馨
美丽的菠萝季,大街小巷随处可见菠萝的身影,金灿灿的大菠萝,散发着浓浓的香味,如果不把它利用起来制作美食岂不是太可惜,于是心心念念的菠萝派约起来,浓郁的果香,搭配酥酥的派皮,吃过就不会忘记。自从进入烘焙这个甜蜜的坑,最幸福的事莫过于想吃什么自己做,再也不会担心各种添加,怀着期待的心情去做,即使步骤繁多,也会耐着性子一步步的去完成,再与我爱的人分享,满满的心意与成就感。这个春天,也为你爱的人,制作一份好吃的菠萝派吧!
时间: 1-2小时
食材
派皮
适量
低筋面粉
12克
黄油
15克
蛋黄
1个
牛奶
55克
盐
2克
糖粉
30克
泡打粉
1克
菠萝馅
适量
菠萝
500克
砂糖
50克
玉米淀粉
8克
步骤
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1. 准备材料
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2. 将低筋面粉,糖粉,盐和泡打粉提前混合过筛,加入切成小块的黄油。
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3. 搓成粗玉米屑状。
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4. 取一个小碗将鸡蛋和牛奶混合均匀,倒入盆中,揉成面团。
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5. 将混合好的面团装入保鲜袋,放入冰箱冷藏1小时以上。
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6. 将菠萝切成小块。
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7. 锅中放入黄油,融化黄油。
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8. 倒入菠萝小火翻炒。
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9. 倒入白砂糖,继续翻炒。
小贴士
烤好的面包放至不烫手的时候,放保鲜袋里,扎紧口子,能保持柔软。
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