甜蜜苹果派
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拿个橘子跑
金秋时节是苹果丰收的季节，苹果营养丰富口感甘甜，豆豆妈非常喜欢苹果，俗话说：“每日一苹果，医生远离我”，听听就知道苹果的价值了
食材
派皮：黄油
60g
糖分
15g
低筋面粉
100g
水或蛋液
90g
馅：苹果
2个（约280g）
细砂糖
25g
柠檬汁
几滴
玉米淀粉
5g
盐
1g
全蛋液
适量
步骤
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1. 准备好食材，图中鸡蛋我换成清水了 -
2. 黄油提前室温软化，然后筛入低粉和糖粉
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3. 用手把低粉和黄油搓匀成砂粒感
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4. 加入90g清水或蛋液
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5. 用手按压成团，盖上保鲜膜冰箱冷藏30分至1个小时
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6. 苹果去皮切小粒，挤入几滴柠檬汁防止氧化
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7. 不粘锅里倒入苹果粒加入白砂糖和盐翻炒至苹果变软
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8. 苹果粒变软后会出汁，然后用5g玉米淀粉加少许的水调成芡汁淋入苹果里
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9. 炒好的苹果粒晾至室温
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