1. 分蛋版: 1将蛋黄蛋白分在两个无油无水的盆里 将低粉筛入蛋黄盆中 加入奶 油 混合至均匀无粉粒状态 2将蛋白打至干性发泡(提起打蛋器蛋白是尖角无弯勾)将三分之一的蛋白盛进蛋黄糊中混合(别画圈用翻拌的方式) 再将蛋黄糊倒回蛋白盆中与剩余蛋白混合 3倒入模具中 入烤箱180度20分钟

2. 酵母版: 1盆中倒入牛奶 酵母 油搅拌至酵母融化后筛入面粉 2温室放30分钟(活化酵母)后冰箱冷藏一夜 3次日将面糊倒入模具 入烤箱180度20分钟

3. 泡打粉: 1黄油温室软化后筛入低粉 泡打粉 加入鸡蛋 牛奶 搅拌至均匀无粉粒状态 2倒入模具 入烤箱180度20分钟 (图里的华夫我加了可可粉 如果想做可可版的把面粉减10g换成可可粉)