芒果松饼
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/39/72/69053h_720.jpg?ver=1)
7.8万热度
65收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
思梦癣
给自己一个优雅的美式早餐
挑一个阳光灿烂的周末,放光线透过树的缝隙,蕾丝的窗帘,暖暖的照在身上时,伸个懒腰起床,放一首欢快的歌,煮一杯咖啡,换上新鲜的花束,做一份pancake ,切些新鲜的水果,给自己一个优雅浪漫的早餐。
挑一个阳光灿烂的周末,放光线透过树的缝隙,蕾丝的窗帘,暖暖的照在身上时,伸个懒腰起床,放一首欢快的歌,煮一杯咖啡,换上新鲜的花束,做一份pancake ,切些新鲜的水果,给自己一个优雅浪漫的早餐。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
糖粉
30g
牛奶
110g
鸡蛋
2个
黄油
20g
淡奶油
20g
泡打粉
5g
芒果
2个
步骤
-
1. 准备食材,黄油室温软化,芒果一个打成泥,另一个切成块
-
2. 用打蛋器将黄油打发至颜色变浅,蓬松后,加入糖粉继续打发至完全混合,最后加入鸡蛋,鸡蛋要一个一个放,待一个完全打发再加入下一个,不要像图中这样一次性混合所有食材,亲测打出来口感不好,不要偷懒哦
-
3. 筛入低筋面粉和泡打粉(家里如果没有泡打粉也可不放)
-
4. 加入芒果泥,翻拌均匀,切记不要一圈一圈顺时针搅拌,要翻拌
-
5. 面糊的稠稀要刚好,用勺子舀一勺,面糊可以自然不间断的流下来,但也不能像水一样
-
6. 准备一个不粘锅平底,无油无水,加热后,倒一勺面糊,不要用勺子调整形状,面糊会自然散开成一个圆形,待表面有气泡时翻面,全程小火
-
7. 颜色不要煎的太深,翻面的时候用边缘锐利的铲子,一次性铲过去,不要一点一点推,这样表面会皱
-
8. 把松饼一层一层落起来,中间可以夹奶油,果酱,水果,表面装饰一些水果,按个人喜好撒糖粉和蜂蜜,也可以放些果酱
-
9. 味道香甜软糯,从早晨就有一个好心情
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
其他水果味的松饼也都很好吃,香蕉,草莓,蓝莓,樱桃之类的,不知道有没有人想尝试榴莲松饼呢,