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芒果松饼
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historian愤怒
我喜欢变换着花样来做早餐,就像经营我的婚姻一样,要用心经营,相互陪伴。不需要时时刻刻保持新鲜感,但是至少要用心,用情。松饼的做法并不复杂,简简单单的一道早餐,足以俘获爱人的心。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
60g
鸡蛋
2个
芒果
1个
白砂糖
20g
1g
步骤
  • 1. 将蛋白和蛋黄分开
  • 2. 蛋黄中加入白砂糖,盐,搅拌均匀
  • 3. 将打好的蛋黄倒入面粉中,搅拌均匀
  • 4. 将蛋白打发至起泡沫
  • 5. 将蛋白与蛋黄面粉液混合,搅拌均匀
  • 6. 芒果切丁
  • 7. 将芒果丁放入面糊中搅拌均匀
  • 8. 开中小火,将一勺面糊放入锅中,煎至一面变色,翻面再煎少许时间就可以啦
小贴士
1.如果没有低筋面粉的话换成普通面粉也是可以的
2.蛋白蛋黄分开打发是为了使松饼松软,代替了泡打粉的作用
3.芒果丁可以换成香蕉,菠萝,火龙果等你喜欢的水果,只要是水分少的都可以哦
4.我这个分量正好够两个人吃,人多的话请原料请翻倍哦
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