五环甜甜圈蛋糕
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仙人球
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时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
金龙鱼调和油
25g
牛奶
10g
糖
25g
低粉
30g
色素
几滴
柠檬汁
几滴
步骤
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1. 蛋清蛋黄分离，牛奶加糖拌匀，加入调和油，蛋黄，低粉搅拌均匀 -
2. 蛋清加几滴柠檬汁打发硬性发泡
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3. 分次加入蛋黄糊
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4. 翻拌均匀
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5. 装入裱花袋
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6. 挤进甜甜圈模具中，不要高于模具柱子
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7. 放入烤箱150度25分钟左右，脱模后，白巧克力加热融化加入色素调成五环色装饰即可
小贴士
1、甜甜圈的面团不宜太湿，否则不好操作，所以发酵的时候室温盖保鲜膜即可
2、甜甜圈不宜太厚，否则油炸的时候不容易炸到中间，上色就不好看了，所以擀面团的时候不要擀的太厚，最好不超过1cm
3、刻好的面团可以继续揉一下，松弛后再用模具刻出形状
2、甜甜圈不宜太厚，否则油炸的时候不容易炸到中间，上色就不好看了，所以擀面团的时候不要擀的太厚，最好不超过1cm
3、刻好的面团可以继续揉一下，松弛后再用模具刻出形状
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