美美哒彩虹蛋糕
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英武可
一直想做个彩虹蛋糕 又懒得动弹 正巧对象生日 还没见过家长的我想给未来的公公婆婆留个好印象 就开始了装逼历程
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
1只
白砂糖
12g
牛奶
15ml
食用油
10ml
面粉
32g
色素
适量
淡奶油
250ml
步骤
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1. 鸡蛋分离 蛋黄加牛奶和食用油 搅拌均匀 直到看不见油花的状态 -
2. 筛入低筋面粉 搅拌均匀
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3. 蛋清分次加白砂糖打发至硬性发泡的状态 分次拌入面糊 搅拌均匀 同时预热烤箱至150°
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4. 加入色素 调制你喜欢的程度 红色
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5. 黄色
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6. 橙色
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7. 绿色
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8. 蓝色忘了拍图 紫色
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9. 加入可可粉调成巧克力色 放入预热好的烤箱中下层烤15-20分钟 注意不要过火
小贴士
各家烤箱温度不同 基本170°15--18分钟 自己看着来 糖的用量甜度适中 不会过分的甜 如果觉得奶油吃太多会腻 可以加点香草精或者柠檬汁打发 如果不给小孩子吃 可以加点朗姆酒