芒果慕斯蛋糕(10寸,超级好吃)
16.3万热度
59收藏
收藏
|
白衣影眠梦笑香
第一次做慕斯蛋糕,献给我亲爱的!端午节是一个很特别的日子,再加上还是我老公的生日,这天便显得更加特别!准备了很久才决定做这个蛋糕,为了给老公一个好吃又特别的生日
时间: 1-2小时
食材
芒果
3斤(喜欢什么水果就做什么)
巧克力蛋糕
10寸,切开2片约1.5㎝后
吉利丁片
2片
淡奶油
200g(打发至6分)
西瓜
随意(挑自己喜欢的水果)
牛奶
100ml
白砂糖
适量(可不加)
黑提
1斤
步骤
-
1. 做巧克力蛋糕用的松露巧克力,室温融化
-
2. 蛋清分离
-
3. 蛋黄液筛入低分:玉米淀粉=2:1
-
4. 加入巧克力
-
5. 蛋白打至硬性发泡
-
6. 蛋白分2-3加入翻拌
-
7. 成糊
-
8. 垫硅油纸
-
9. 烤箱150度预热,烤20分钟后,调温100度烤15分钟
小贴士
家人比较多,特意又买了个10寸的蛋糕模。因为我的称有点神神地,最后觉得用目测放料,所以我的材料都是很随意的,做巧克力蛋糕的低筋粉:玉米淀粉=2:1。巧克力随意,喜欢味道浓点就多加点。鸡蛋用了4个,做的是巧克力戚风蛋糕,相信大家都会做,我就不细说了。
-
这道菜的其他做法
-
芒果慕斯蛋糕(六寸)
14收藏8.4万热度 -
芒果慕斯蛋糕(6寸)
29收藏9.7万热度 -
芒果慕斯蛋糕(6寸)
7收藏8.9万热度 -
芒果慕斯蛋糕(消化饼干底)
37收藏23.4万热度 -
6寸芒果慕斯蛋糕(无需烤箱)
19收藏10.3万热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度
相关菜谱
-
芒果慕斯蛋糕(6寸)
独孤傲弑黎7.8万热度55收藏 -
芒果慕斯蛋糕(6寸)
Esperanza-琳7.8万热度91收藏 -
芒果慕斯蛋糕(6寸)
倮廊铣职露7.5万热度45收藏 -
芒果慕斯蛋糕(附芒果花做法)
overthrow刘邦16.9万热度24收藏 -
桂花酸奶慕斯蛋糕(10寸配方)
迷恋10.7万热度60收藏 -
草莓慕斯蛋糕(八寸,免烤型)
悉哀伤的月季9.2万热度100收藏 -
芒果慕斯蛋糕
迷恋1万热度135收藏 -
芒果慕斯蛋糕
一朝风月英逸1.5万热度144收藏