芒果慕斯蛋糕（6寸）
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倮廊铣职露
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时间: 1-2小时
食材
黄油
50g
奶油
200ml
吉利丁片
4片(15g+5g)
芒果
300g(两个的样子)
牛奶
60g+15g
奥利奥饼干
106g(一包)
细砂糖
50g(可根据个人口味增减)
步骤
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1. 吉利丁片用凉水浸泡。 -
2. 黄油隔热水融化。
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3. 把饼干去夹心锤碎，放入模具中加入融化的黄油搅拌均匀压平。冷藏半小时。
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4. 60克牛奶加糖隔热水融化后加入3片吉利丁片溶解。
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5. 将切好的芒果粒加入15g牛奶倒入搅拌机中打成泥
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6. 留三勺芒果泥，其他的加入牛奶中搅拌均匀。
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7. 奶油打发至六成
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8. 把刚刚做好的加入奶油中，慕斯糊就做好了，搅拌均匀倒入模具中放入冰箱冷藏两小时。
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9. （果胶）把剩下的一片吉利丁片加入50g温水中溶解后与芒果糊搅拌均匀，差不多凉了倒入模具中。放入冰箱冷藏两个小时。
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10. 脱模的时候可以用吹风机在四周吹，也可以用热毛巾捂。
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11. 好了，切块。
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12. 美美哒，也很好吃噢。
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13. 我做的是6寸的，刚好切成四块。家里一人一块。
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