10寸戚风蛋糕
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时间: 1-2小时
食材
低筋粉
180g
玉米油
50g
纯牛奶
120g
调蛋黄的糖粉
20g
打蛋白的糖粉
50g
较大的鸡蛋
8个
柠檬汁
几滴
步骤
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1. 鸡蛋8个 -
2. 蛋白，蛋黄分开
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3. 蛋黄，加油，加糖，加牛奶
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4. 拌匀
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5. 面粉过筛，拌匀
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6. 蛋白分次加入白糖，打起发
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7. 提起打蛋器，有小尖尖
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8. 分次加入蛋白到蛋黄糊里，拌匀
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9. 拌好后，到入模具中
小贴士
适合做蛋糕胚，粉多适合做多层底。
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