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大理石芝士蛋糕
6万热度
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睡懒觉
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时间: 30分钟-1小时
食材
奶油芝士
250g
淡奶油
200g
消化饼
4块
白砂糖
30g
黄油
30g
鸡蛋
1只半
玉米淀粉
8g
巧克力
20g
步骤
  • 1. 把材料准备好
  • 2. 黄油隔热水融化,消化饼打碎,再把黄油和消化饼搅拌均匀。放入6寸模具中压平
  • 3. 奶油芝士放温软化,加30克细砂糖,隔热水搅拌顺滑
  • 4. 加一个全蛋搅拌均匀,再加半只蛋搅拌均匀,筛入8克玉米淀粉,用刮刀翻均匀,直接加入淡奶油,翻拌均匀。将奶油糊倒入模具中
  • 5. 巧克力间热水融化,一点点放入奶糊中,用牙签画一下
  • 6. 烤箱预热130度,烤箱最下层放烤盘,烤盘中倒满水,然后在烤盘上放烤网,将蛋糕放烤网上烤70分钟,蛋糕烤好以后完全放凉 ,然后放冰箱冷藏过夜,切得时候把刀放热水中浸泡一下,擦干水分,每切一刀都要用热水浸泡一下,擦干水分再切下一刀
  • 7. 美味大理石芝士蛋糕可以品尝了。
小贴士
1、可以把红色色素换成红曲粉哦!2、烤箱温度具体的还是得根据自己家的烤箱脾气适当调整。
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