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玫瑰版黑森林
4.9万热度
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罔安i侯
黑森林蛋糕,买不到车厘子咱就改良下
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
糖(蛋黄)
40g
糖(蛋白)
30g
玉米油
40g
纯牛奶
60g
低筋面粉
90g
1g
白醋
2滴
淡奶油
250g
糖(奶油)
25g
草莓若干
适量
玫瑰花瓣若干
适量
巧克力碎若干
适量
步骤
  • 1. 烤好八寸戚风分两层(八寸戚风的配方我已经列出来啦,制作方法就不介绍啦)
  • 2. 夹馅,满满都是新鲜草莓啊
  • 3. 买的成品巧克力碎,省事啦!
  • 4. 成品,侧面的巧克力碎太难贴了,勉强贴些,好在有玫瑰花瓣遮住啦
  • 5. 撒了些些糖粉,有木有下雪的感觉,嘻嘻做蛋糕时候正好飘着雪花Feel真棒
小贴士
用具:
方形16x16蛋糕圈1个 抹刀1把 奶锅1个 裱花袋1个花嘴1个
1. 泡樱桃的酒最好是樱桃酒,或白兰地,朗姆酒,我家只有咖啡酒和葡萄酒,所以就放了咖啡酒了。
2. 溶化巧克力的时候温度不能过高。
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