做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅
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在做一款结婚周年蛋糕的时候，唯一想到的装饰就是天鹅。这个世界上最忠贞的动物。由于不是专业翻糖出身，这些都是自己一点点琢磨出来，现在拿出来给大家分享。
时间: 1-2小时
食材
翻糖
适量
蛋白
少许
步骤
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1. 先取一小块翻糖 团成球形。 -
2. 将球形的一端搓成细长条。
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3. 将搓长的一端弯成天鹅脖颈的形状。尾端也捏出一角。具体形状看图片。
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4. 再取两块翻糖，比做身体的略小点。团成球形。
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5. 按成图片上翅膀的形状。
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6. 用剪力剪出羽毛的感觉。
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7. 剪完后大概形状。
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8. 将做好的身体凉干。
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9. 在翅膀上抹上蛋白，贴在身体上固定。
小贴士
天鹅的身体比翅膀的翻糖用量要多一些。用量按自己想做的天鹅大小自己调整。翻糖是一种蛋糕装饰材料，不懂的可以百度一下。
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