牛油果马芬蛋糕
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程捉傅赣棕
牛油果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、也算对美容保健也很有效果。
时间: 1-2小时
食材
牛油果
1个
鸡蛋
1个
白砂糖
40克
色拉油
30克
低筋面粉
140克
泡打粉
3克
小苏打粉
1克
椰蓉适量
适量
椰子脆片适量
适量
步骤
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1. 将牛油果肉取出，用叉子压成泥 -
2. 加入鸡蛋和白纱糖
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3. 搅拌至细腻
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4. 在加入色拉油
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5. 搅拌至完全融合
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6. 将泡打粉、苏打粉、低筋面粉混合过筛到盆中
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7. 先用蛋抽画Z字形拌匀，在用刮刀兜底拌至无干粉
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8. 用你喜欢的方式将面糊倒入模具
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9. 表面撒上椰蓉和椰子脆片
小贴士
我的牛油果带皮核称重是180克，160-200克的牛油果就可以，不要用太小的
鸡蛋是带皮60克左右的
鸡蛋是带皮60克左右的
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