蘑菇头蓝莓玛芬蛋糕
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前方blind
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时间: 30分钟-1小时
食材
酥粒配方
适量
黄油
50g
低粉
125g
糖粉
10g
玛芬配料
适量
泡打粉
5g
淡奶油
70g
细砂糖
30g
鸡蛋
一个（大概50g）
新鲜蓝莓
100g
步骤
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1. 20g低粉，15g黄油，和10g糖份，混合。 -
2. 用手搓成絮状，然后放冰箱冷藏。
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3. 淡奶油，糖，和蛋液，混合一起，
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4. 搅拌均匀。
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5. 黄油隔水融化。
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6. 倒入之前搅拌好的蛋液里。
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7. 同样搅拌均匀。
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8. 筛入低粉和泡打粉。
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9. 用刮刀搅拌致无干粉即可。
小贴士
纸托最好是两个一起用，不然烤好的蛋糕托外面也会有酥粒黏在上面，我就用了一个纸托，看上去不太美观喽。
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