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草莓蛋糕卷
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娇艳欲滴的草莓搭配香滑的奶油与松软的蛋糕,吃一口,甜丝丝的奶油丝毫不滑腻,是那种微微的甜,谁尝了,都绝对会忍不住吃上第二口。
时间: 10分钟内
食材
低粉
90克
鸡蛋
5个
淡奶油
150克
白糖
100克
玉米油
30克
白醋
3滴
1克
草莓
适量
牛奶
50克
步骤
  • 1. 5个蛋清加盐,白醋,分2次加60克白糖打发。
  • 2. 4个蛋黄加25克白糖打匀。
  • 3. 分次加30克玉米油打匀。
  • 4. 加50克牛奶打匀。
  • 5. 筛入90克低粉。
  • 6. 拌匀。
  • 7. 加3分之1蛋清,拌匀。
  • 8. 拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中,拌匀。
  • 9. 混合好的面糊倒入烤盘,用力震一下,去掉大气泡。
小贴士
各家烤箱大小,型号不同,请灵活设置烤制温度。
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