1.整个蛋糊的制作过程几乎和戚风是一样的，所以只要你会做戚风，这款舒芙蕾绝对一次成功。
2.烤箱的温度和时间自己把握，我一开始烤了12分钟，打开一看还没有完全凝固，所以又加了4分钟，我怕烤箱门开了影响，注意不要时间长，烤老了就没有这么好的口感了。
3.上面的糖粉可撒可不撒，个人觉得撒了更好吃，配方本身的糖量也不是很高，加了抹茶粉甜度刚刚好。
4.如果要做好了拍照的，一定把布景什么的先准备好，因为趁热才好吃，而且冷了会回缩。