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水果班戟
8.1万热度
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危险男爵半香
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时间: 30分钟-1小时
食材
芒果
1个
细砂糖
适量
鸡蛋
4
淡奶油
250lm
班戟粉
250克
奶粉
75克
火龙果
半个
其它水果
个人喜好
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 准备要用的材料
  • 3. 加入班戟粉,奶粉 , 鸡蛋 ,白糖两小勺, 凉开水200克左右 搅拌均匀 直至液体状 (图忘记配了,见谅!尽量稀得像水一样)
  • 4. 将淡奶油从冰箱取出(冷藏半小时左右) 用打蛋器打发至粘稠状(碗倒扣过来也不掉) 这部是关键,要始终往一个方向打!
  • 5. 将之前混合均匀的液体一次倒一点倒入不粘锅放置均匀 直至一面烤至金黄,翻面也至金黄取出在盘子里放凉(一定要放凉)
  • 6. 在放凉过程中切好水果
  • 7. 将打发好的奶油涂抹在面饼上,放少许水果包好即可!
  • 8. 放入冰箱冷藏
  • 9. 也可以做千层(一层面饼,一层奶油一层水果~)
小贴士
1、面皮尽可能薄一点,这样比较好吃。
2、煎面皮是不需要加油的,要用不沾锅。如果没有不沾锅就要下油了,煎好后要用吸油纸把油吸干。
3、淡奶油打发前先放冰箱冷藏24小时以上。不能放在冷冻结冰。那样会打发不了。
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