芒果千层蛋糕
6.7万热度
59收藏
收藏
|
waggon紧张
我是个芒果控，但芒果是湿气的，不宜多吃，今日是我家先生牛一，因为不想学普通生日蛋糕，总觉得繁琐，所以就学做千层蛋糕啦！嘻嘻~希望会给他一个惊喜！
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
250g
鸡蛋
3个
低筋面粉
50g
黄油
10g
糖粉
30g
淡奶油
直接去面包店买的
芒果
一个大芒果
步骤
-
1. 食材大合照 -
2. 先把糖粉，低筋粉，生粉称好，混在一起。
-
3. 牛奶倒出来盘子里。把粉混合倒进牛奶里搅拌均匀
-
4. 鸡蛋打好。倒进粉液搅拌均匀
-
5. 黄油隔水热好，倒进粉液。搅拌均匀，过筛两次。
-
6. 这是过筛后的效果，很滑。
-
7. 芒果切好备用。
-
8. 平底锅烧热，小火，涂少许油，倒进大约50ml左右的粉浆，稍微煎几秒钟就熟了，倒出来铺在油纸里，摊凉备用。我共做了十一张蛋皮。
-
9. 摊凉的蛋皮，取一张铺好在油纸上，上奶油。我是不想打奶油，去外面买的。
小贴士
做蛋皮要给点耐心哦~