1. 鸡蛋加白砂糖打均匀

2. 加入牛奶继续打匀

3. 加入过筛好的低粉，低速打匀，然后过筛两遍至无颗粒状态

4. 拌好的浆加入融化的黄油，搅拌均匀

5. 取一不沾锅，锅热后刷植物油，用一个勺子舀一勺面糊放入锅里，快速晃动一下锅，让面糊摊成一个圆饼，倒入面糊后后可以停火半分钟，让锅的余热让面糊凝固，然后再开小火，看到饼的边缘微微翘起就可以拿出来了

6. 每天好一张饼，都要铺一层防粘油纸，我大概煎了16张，自然冷却后才能进行下一步，也可以放到冰箱里面，加速降温

7. 淡奶油加入50克砂糖低温打发，动物性淡奶油，使用前必须冷藏，打发前放入冷冻室冷冻五分钟，这样会比较好打发

8. 榴莲把肉取出，用勺子碾压，也可用料理机

9. 铺一张饼，然后抹上打发好的淡奶油