榴莲千层蛋糕
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小袋鼠打怪兽
在家休产假，娃睡着了就做点吃的。今天做榴莲千层蛋糕，榴莲有催乳作用，加之家人也超爱吃，所以榴莲的量放的很足。
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
110g
鸡蛋
2枚
糖霜
20g
牛奶
250ml
黄油
20g
稀奶油
250g
榴莲
一大盒
步骤
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1. 先放下原料全家福，本想弄草莓铺面的，结果娃醒了就放弃了。 -
2. 糖霜和鸡蛋放在容器里，搅拌均匀
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3. 倒入250ml牛奶搅拌至完全融合
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4. 筛入低筋面粉
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5. 将现有材料搅拌，面粉一定要搅拌均匀不要有颗粒哦，手动搅拌电动搅拌均可，
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6. 黄油隔水加热，等融化
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7. 将融化的黄油倒入到容器内继续搅拌，低速搅拌
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8. 将搅拌液用筛子过去，因为我用的是电动搅拌，所以泡沫很多，需要多过滤几遍，泡沫太多摊出来的饼不好看哦
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9. 正常应该将面糊放入冰箱冷藏10分钟，但是我时间有限就采用了冰块降温，用更大的盆放上冰块进行降温。
小贴士
面粉要过筛！煎饼液也要过筛不要有面疙瘩不要有大气泡！榴莲最好买特别熟的！火一定要小！
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