榴莲千层
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顾留芳Fffff
榴莲爱的人爱死，怕的人跑老远，但是榴莲千层的复合口感就和吃冰淇淋蛋糕一样
时间: 30分钟-1小时
食材
榴莲肉
70g
鸡蛋
三个
牛奶
250g
玉米淀粉
30g
低筋面粉
50g
黄油
10g
抹茶粉
10g
淡奶油
250ml
糖粉（饼皮）
30g
糖分（奶油）
20g
步骤
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1. 鸡蛋打散，加入牛奶，过筛后的粉类（低粉，淀粉，抹茶粉，糖粉），搅拌为无结块液体。 -
2. 将面糊过筛一次，放入冰箱冷藏30分钟
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3. 不粘锅摊饼皮，注意独火放液，小火煎，起鼓就可以出锅。不用再放油，煎一面就可以。
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4. 果泥提前拿出融化。可以用新鲜榴莲肉，注意纤维比较多多部分，最好不要用，有碍分层
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5. 淡奶油+糖粉打发到硬性奶油。找盘子，放入饼皮，涂抹榴莲肉，再放一层奶油。第二层最好在旁边涂抹好榴莲肉，再直接叠加，不然不容易抹均匀。
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6. 成品入冰箱冷藏8小时
小贴士
热量高，为保持身材，请少量食用
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