奶酪慕斯-火焰诱惑
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柾羡
我就知道你们一定喜欢！
时间: 1-2小时
食材
奶油奶酪
250g
酸奶
100g
淡奶油
200ml
白糖
30gx2
火龙果红心
适量
吉利丁片
3片
消化饼干80g、黄油30g
适量
步骤
-
1. 吉利丁片2片剪碎冷水浸泡，使用时微波炉叮几秒融化 -
2. 消化饼干擀碎加黄油压实，如冰箱冷冻备用。
-
3. 淡奶油加糖打至微发，不流动
-
4. 奶油奶酪软化加糖打至蓬松+酸奶+淡奶油+融化的吉利丁片。翻拌均匀，倒入模具
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5. 冰箱冷藏4小时以上取出。红心火龙果切块+吉利丁片液+50ml纯净水倒入慕斯上制作镜面。（吉利丁片需要冷水泡软，滤掉水。在微波炉里叮5秒融化立即倒入）
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6. 火龙果越多颜色越深。待凝固取出切块，热刀哈！
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7. 颜色浅的！
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8. 够文艺不？好喜欢吧！
小贴士
6寸哈
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