满口细腻的椰香轻乳酪
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香曼肥
加入椰桨的乳酪蛋糕香气扑鼻，轻咬一口，滋味无穷！
时间: 1-2小时
食材
奶油芝士
125G
椰桨
50G
牛奶
25G
黄油
15G
低粉
18G
玉米淀粉
10G
鸡蛋
3个或者160克
糖
45G
盐
0.5G
步骤
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1. 芝士切块和椰桨，黄油，牛奶隔温水融化成光滑的液体 -
2. 在芝士液中快速加入蛋黄，每次一个，搅拌均匀后离开温水！
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3. 将二种粉过筛加入芝士蛋黄糊中，搅拌均匀后备用：将白糖加入蛋白中打发成8成
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4. 将二者混合切拌，翻拌均匀
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5. 放入烤箱水浴：135度90分钟:冰箱冷藏三小时后脱模！
小贴士
怕上色太深，所以盖了半小时锡纸
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