蓝莓奶油蛋糕
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菟慖虫魔韩立
做这款小蛋糕的原因.......是因为写文案的时候找图片素材，无意中看见了蓝莓蛋糕的图片。看着蛋糕那么漂亮，嗳哟~没忍住，回去晚上熬夜做了一个，第二天早起装饰拍照，哈哈O(∩_∩)O~~
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
50g
蓝莓
30g
淡奶油
40ml
白醋
2ml
白砂糖
40g
香草精
1g
牛奶
20ml
玉米油
15ml
步骤
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1. 蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。 -
2. 40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
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3. 蛋黄放入大碗中，加入牛奶和香草精。
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4. 倒入玉米油。
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5. 搅拌均匀后，筛入低筋面粉。
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6. 轻轻地搅拌均匀。
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7. 取三分之一的蛋白放入其中。
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8. 翻拌均匀。
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9. 蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
小贴士
烤箱设置仅供参考。
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