淡奶油戚风蛋糕
16.8万热度
59收藏
收藏
|
孤单deafen
家里有剩余的淡奶油，用它做了一款淡奶油蛋糕， 由于加了淡奶油，奶香味特别足，好吃极了。
时间: 10-30分钟
食材
蛋黄
4个
淡奶油
120克
低筋面粉
85克
蛋白
4个
柠檬汁
数滴
细砂糖
50克
步骤
-
1. 蛋黄中倒入淡奶油，用蛋抽搅拌均匀； -
2. 筛入低筋面粉；
-
3. 拌成无颗粒细腻的蛋黄糊；
-
4. 蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发至湿性偏干状态；
-
5. 取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再取剩下的二分之一蛋白霜继续翻拌均匀，直到看不到蛋白状态；
-
6. 倒入蛋白霜盆中，继续翻拌均匀；
-
7. 将面糊倒入模具中，震动两下，震荡掉里面的气泡；
-
8. 烤箱预热180度，放入模具，烤30分钟；
-
9. 烘烤到一半时间时拍的照片；
小贴士
1、烘烤温度和时间根据自己烤箱调整。
2、因为使用了淡奶油，奶香味特别足，松软美味。
2、因为使用了淡奶油，奶香味特别足，松软美味。
-
这道菜的其他做法
-
淡奶油我要把你消耗掉!——淡奶油戚风蛋糕
18收藏11.2万热度 -
淡奶油戚风蛋糕
182收藏7.5万热度 -
淡奶油戚风蛋糕
63收藏7.5万热度 -
淡奶油戚风蛋糕
46收藏8.4万热度 -
淡奶油戚风蛋糕
171收藏6.6万热度
相关菜谱
-
奶油戚风蛋糕
冲锋衣leaflet7.1万热度93收藏 -
卡通奶油戚风蛋糕
朱莫莫牧致洎8万热度122收藏 -
奶油戚风蛋糕杯
南图末生的臭臭7.9万热度18收藏 -
蓝莓果酱奶油戚风蛋糕
体贴conqueror9.8万热度776收藏 -
抹茶奶油戚风蛋糕
漷月池申申2.9万热度200收藏 -
【柏翠幸福烘焙】奶油戚风蛋糕卷
廁所里的雨丹9.5万热度759收藏 -
奶油戚风蛋糕
痛挠疑邑谰10万热度826收藏 -
巧克力奶油戚风蛋糕
裘茂实报8.3万热度104收藏