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墨西哥风情牛油果肉卷
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梅花疏淡
牛油果作为网红界的水果有各式各样的吃法
它已成为绿色健康又美味的符号。网红们的美食图都有它的身影，吃它代表我紧跟潮流，会吃，追求健康身材。
它是我蛮喜爱的食物，很多人干吃接受不了它油脂味，其实按照墨西哥的传统吃法，搭配配料才能发挥它的美味。
今天分享正宗传统风情的墨西哥吃法，将它捣成酱，粘着玉米饼吃
时间: 10-30分钟
食材
牛油果
110g/一个
香菜
10g
洋葱
80g
柠檬汁
5g
紫甘蓝
20g
小番茄
30g
蒜末
5g
黑胡椒
5g
猪肉条
50g
墨西哥辣椒
30g
玉米饼
60g
步骤
  • 1. 首先准备好玉米煎饼，可以自己做。就是将面团擀成圆皮，放进锅去煎或炸。
  • 2. 制作Guacamole / 鳄梨酱牛油果又叫鳄梨（外表看起来像鳄鱼的皮肤？）用大勺子将牛油果整个取出，然后捣成泥。
  • 3. 开始往里面加入各种切碎的食材
  • 4. 香菜。如果不喜欢... 那还是要看下去！谢谢
  • 5. 洋葱切成丁
  • 6. 墨西哥辣椒，番茄切成丁。依次是香菜、洋葱、番茄、辣椒、黑胡椒、柠檬汁、蒜末、一点盐翻拌均匀。
  • 7. Guacamole / 鳄梨酱 完成！酱已经完成，接下来就是往里面填充了另外，我准备了蒜香猪肉条，really美味如果你喜欢，这个酱也适合三明治哦
  • 8. 开始组合食材。鳄梨酱涂满饼底
  • 9. 撒上猪肉干
小贴士
关于牛油果的料理，建议大家不要盲目尝试，因为它的味道不是谁都能接受，如果你跟我一样，恭喜你，赶紧去买牛油果制作一份墨西哥风情的牛油卷吧！
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