万能蘸料粉
5.1万热度
7收藏
收藏
|
X教授exclusive
这个无油的蘸料，适合火锅、烤箱菜品、白煮肉、白煮菜、蘸馒头，也可用于炒菜，总之就是万能～～
时间: 10-30分钟
食材
孜然粒（粉）
4勺（7.5g量勺）
辣椒碎（粉）
3勺
黑胡椒碎（粉）
1勺
迷迭香
1勺
花椒粒（粉）
1勺
芝麻（黑白均可）
4勺
盐（自调）
1勺
糖（自选）
1勺
鸡粉（自选）
1勺
步骤
-
1. 调料先入锅，再开中小火。 -
2. 如果用料理机打粉末或擀碎，我觉得粒、粉均可；如果直接食用，尽量都选粉。
-
3. 不停搅动，香味十足即可！
-
4. 关火后加入盐，喜欢可放糖、鸡粉（不是鸡精），拌匀。
-
5. 我放料理机打成粉，这样更香；也可擀面杖擀碎。
-
6. 凉了，可放密封盒，冷冻保存。
-
7. 这是清炖羊肉，受到一致好评！
小贴士
调料比例，可按个人喜好的调料品种调整（喜辣多放辣椒，喜孜然味多放孜然）。
-
这道菜的其他做法
-
秘制万能醮料
91收藏9671热度 -
【小砖头UP团圆菜】卤牛肉配万能蘸酱
54收藏11.2万热度 -
电压力锅版白切牛腱（附万能蘸水及高汤做法）
34收藏13万热度 -
万能烧烤撒料
179收藏1.5万热度 -
地瓜粉蒸肉+极美蘸料
17收藏10.2万热度
相关菜谱
-
【蒜蓉剁椒酱】--纯手工珍藏版居家必备的自制万能调味料
香蕉不耐那iii8.5万热度45收藏 -
减肥零食／万能酱，牛油果鹰嘴豆泥＋生菜红腰豆泥
想放假15.7万热度32收藏 -
秘制顶级万能的XO酱22图详解——鲜辣香爽酱中极品
剩蛋老人羽9852热度190收藏 -
烤肉蘸料
新绿籍5.6万热度92收藏 -
万能千层酥皮 红豆/朗姆苹果派 酥皮蛋糕 丹麦串烧 一方通用
美人鱼rigorous12.9万热度15收藏 -
10分钟就能搞定一罐百搭万能酱“罗勒酱”
弓天涯嘯西風8.5万热度9收藏 -
一鸡俩吃-藤椒鸡和白切鸡（附正宗白切鸡蘸料做法）
兴奋watt16.2万热度41收藏 -
变身吧！万能酥皮点心！
落寞persistence6.9万热度91收藏