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海鲜意面,两人份
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寻波剪剪清风
所有的材料的分量根据自己的喜好吧。如果想味道浓些,番茄就多一些。不喜欢吃黑胡椒,没放。不喜欢加添加剂的东西,所以没放番茄酱,全靠新鲜番茄熬的酱汁。
时间: 1-2小时
食材
番茄
4-5个
适量
洋葱
适量
香菇
适量
适量
鱿鱼圈
适量
适量
味精
适量
花椒
适量
意面
适量
薄荷
适量
步骤
  • 1. 番茄、洋葱、蒜、香菇切丁,尽量小。
  • 2. 备好鱿鱼圈,薄荷,虾去虾线。
  • 3. 油焖虾仁和鱿鱼。先放橄榄油,烧热后,放入鱿鱼和虾仁焖烧两分钟即可(注意翻动);这时候可以煮面了,煮面不用管时间,看着面熟了差不多就行了,随意一点~
  • 4. 熬酱汁(最重要的一步)。放入多一点的油,油热后,加入蒜末、洋葱沫、香菇沫一同编炒。再放入全部番茄,翻炒一下即可加水。转中火慢熬,待水蒸发一些后加入花椒和鱿鱼圈一同煮。直至水蒸发到,汤汁非常浓稠时,加入薄荷叶即可关火。
  • 5. 做好啦~放一点薄荷叶装饰,装盘。
小贴士
六月底的北京游十分仓促~回来以后直呼太捉急
倒是跟着筱古君逛菜市场那次还拎了盒伯爵茶回来
伯爵茶的味道香~特别适合做甜点
一盒二十包拿回家~不消一周就被我用得只剩半盒了
我家都喜欢貌不惊人的戚风~连做了4只也没拍出好照片
倒是这罐冰淇淋还让人有点儿眼睛一亮的感觉~
其实只消用牛奶泡着喝就已经有满满的幸福感
所以鱼大说了:带着逛菜市场的才是真爱啊~
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