海鲜意面
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木木今兮
家庭做海鲜意面，可根据手边的海鲜随意搭配，但是西红柿酱料必不可少。
时间: 10-30分钟
食材
北极甜虾
300克
意面
150克
蛤蜊
200克
西红柿
一个
橄榄油
适量
盐
适量
洋葱
1/4个
蒜
5瓣
黑胡椒
适量
龙舌兰酒
10ml
步骤
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1. 准备材料，蛤蜊洗净即可，买的是已吐过沙的； -
2. 西红柿去皮，切碎丁，洋葱洗净切碎末，蒜3拌切碎末，2瓣用刀压扁；
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3. 北极甜虾是熟的，但是冷冻的，用开水烫一下，沥掉水分
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4. 锅里放适量的橄榄油，温热后放入蒜、洋葱碎翻炒；
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5. 炒出香味后，放入西红柿翻炒；
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6. 西红柿炒制汤汁浓稠时，放适量的盐；
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7. 撒适量的黑胡椒粉；
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8. 放1大勺（约10ml）龙舌兰酒，没有可不放，应该放白葡萄酒，手边没有改放龙舌兰酒；
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9. 一直炖煮至西红柿非常粘稠，关火待用；
小贴士
自家做海鲜意面，自然是海鲜多，西红柿酱少，在外面吃正好倒过来，用量可自行调整。
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