山楂小吃系列
7.2万热度
41收藏
收藏
|
愉快
每年山楂季必做的大家都喜欢的小零食，开胃消食。
时间: 10分钟内
食材
山楂
1500g
白沙糖
500g
柠檬
1个
水
适量
步骤
-
1. 山楂用盐水泡10分钟，洗净滤水 -
2. 去核，告诉大家一个小窍门，用图中类似的钢管分别压一下山楂两头，就能轻松去除山楂籽了
-
3. 这是去核后的模样
-
4. 切开里面也很干净
-
5. 所有的山楂去核后切成小块
-
6. 加入能没过山楂的水量，大火烧开转小火再煮3分钟
-
7. 料理机加入适量开始煮山楂的水将它们打成山楂蓉倒入锅内
-
8. 挤入柠檬汁，加入白糖炒匀
-
9. 取四分之一的山楂蓉到另外一个锅内，加入开始煮山楂的水炒至喜欢的浓稠度
小贴士
注意事项：草莓洗净后挑拣出坏的，不要影响口味。糖的口感正常偏甜一点是为了更好的保存。熬制的时候最后不要熬到特别浓稠，这样冷却以后会更浓，自己看着挂勺掉下来不快不慢就差不多了。冷藏保存，尽快食用，500个做了这样一小瓶，应该很快就吃完了！
-
这道菜的其他做法
-
【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子
34收藏10.5万热度 -
【西安小吃系列】5:夜市烧烤系-孜然烤油馍
37收藏12.4万热度 -
臭豆腐——小吃系列
7收藏7.2万热度 -
【西安小吃系列】4:麻辣米线和砂锅的灵魂-红油豆干
8收藏14万热度 -
甜妈快手小吃系列1----糯米枣
38收藏7.4万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度