生腌香糟毛蟹
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荀南蔷北薇
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时间: 30分钟-1小时
食材
大闸蟹
十只
料酒
约一小碗
香糟卤
一只
生抽
两汤勺
糖浆
两勺
香叶
几片
八角
几粒
步骤
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1. 生猛母大闸蟹用清水养四个小时，每小时换水，等大闸蟹排干净，再用牙刷刷干净！ -
2. 加入一只香糟卤
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3. 蟹放胶盒里，放入黄酒1水杯，香糟卤1支，糖浆2至3汤匙，生抽1至2汤匙，玫瑰露酒2瓶盖，八角2粒，香叶约8片。
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4. 盖好后翻转多次摇匀汁料放冰箱3至4天便可。
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5. 正反面交替摇匀
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6. 三四日后香糟蟹出来了！糕软好吃！
小贴士
喜欢辣味可以加适量干花椒
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