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风味鸡肉干~美味又有嚼劲！下酒菜必备
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想表白jack
闺蜜看到我买了台莱希芙干果机，在我制作的美食诱惑下也跑去买了一台，简直亮瞎了我的眼！好高级的干果机！尤其是那个全自动湿度检测功能，简直把我这个家庭主妇给感动哭了。于是屁颠屁颠的跑去她家嚷着要做饭，哈哈哈。看我怎么教大家在一天内就做出微腊风味的鸡肉干料理吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿4个
适量
洋葱半个
适量
青甜椒半个
适量
红甜椒半个
适量
盐些许
适量
料酒些许
适量
黑胡椒粉些许
适量
鲜迷迭香2根
适量
步骤
  • 1. 首先要备好材料哦。如果迷迭香找不到的话，也可以用葱、大蒜替代，看个人口味吧。鸡肉要剔骨哦！喜欢啃骨头的也可以保留。用一点盐和料酒先将鸡腿腌制15分钟。
  • 2. 然后神器上场啦！开启干果机的烘干模式，定时3-4个小时就可以了。其实也可以开自动模式的，不用自己设时间控温度，但是由于我大概知道时间了，所以就自己动过手设置了
  • 3. 噔噔噔！具有微腊风味的鸡腿就快烘干完成啦！心急，先拿出来拍个照先~然后又放回去了，哈哈
  • 4. 鸡肉烘干完成后，里面还是微软的，这种程度正好。把洋葱，青红椒全部切块。
  • 5. 然后锅上热油，把迷迭香或者葱蒜放进去煨出香味，然后放进鸡肉干，炒出味道，再加入洋葱和青红椒，撒上黑胡椒粉，爆炒，期间可以稍微加入一点水，盖锅盖焖个几分钟。鸡肉熟透然后就OK啦！
  • 6. 来两杯啤酒根闺蜜啜一顿！人生难得惬意啊！我就不上酒诱惑大家了~
小贴士
最后放水焖的时候不要放太多水，否则水太多，成品口感就不好了。
另外，也不能焖太久，否则蔬菜太软，也不好吃哦！
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