龙虾烩饭
4.5万热度
37收藏
收藏
|
西柚和柑橘
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
龙虾
1只
大米
100克
芹菜
1小段
洋葱
适量
蒜
一瓣
橄榄油
适量
黄油
适量
小蕃茄
5个
蕃茄膏
适量
黑胡椒
一点点
白胡椒
一点点
淡奶油
50-100克
盐
一点点
豌豆
一小把
步骤
-
1. 我用的是浩润恒远微店的熟冻波士顿龙虾省时省力 品质也很好~ -
2. 龙虾化冻后，放入热水中煮两分钟，芹菜 洋葱 大蒜切末备用大米洗净后 浸泡一小时
-
3. 将龙虾头切下备用 将虾身和虾钳中的肉取出来
-
4. 锅中放底油 将虾头下入 翻抄两分钟
-
5. 再下入芹菜 洋葱 和大蒜煸炒
-
6. 下入小蕃茄和蕃茄膏 再翻炒一下
-
7. 加入水和一些白胡椒粉 炖煮15分钟
-
8. 将煮好的汤过滤一下 把杂质都扔掉不要
-
9. 用龙虾汤焖米饭 水量放的比一般焖饭时少一些即可
小贴士
饭不要煮的过熟 留一点点夹生的口感会更好
相关菜谱
-
龙虾烩面
卓捶奥估秤1.4万热度175收藏 -
龙虾泡饭
有腹肌visa13万热度715收藏 -
龙虾炒饭（台湾螃蟹炒饭）
妄熙迟10.7万热度55收藏 -
小龙虾盖饭，又名真爱盖饭
一碗6.5万热度41收藏 -
麻辣小龙虾(电饭煲做的
heater筷子11万热度40收藏 -
麻辣龙虾泡饭
岫烟priority7.1万热度38收藏 -
上汤龙虾烩面
追星clockwise7.7万热度95收藏 -
小龙虾炒饭
仙人球17.1万热度70收藏