菠萝焗饭
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滴卧嗣陕唾
上次做过一次菠萝焗饭，女儿赞不绝口，今晚女儿邀请同学来家做做客，家里正好有一个菠萝，就给孩子们做了这个饭，果然很快就让俩孩子一扫而空。菠萝要挑熟的，做出的饭才会酸酸甜甜的。
时间: 30分钟-1小时
食材
菠萝
1个
米饭
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
香肠
适量
玉米
适量
鸡蛋
2个
玉米油
适量
盐
适量
马苏里拉奶酪
适量
步骤
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1. 大米淘洗干净放电饭煲，加高于米2厘米的水，玉米一小个也放入一起煮（秋天储存在冰箱的鲜玉米） -
2. 煮好的米盛到碗中晾凉，要是有剩饭过夜的更好
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3. 煮熟的玉米把粒剥下来，胡萝卜、黄瓜、香肠切丁
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4. 菠萝去头，从中间剖开
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5. 用小刀顺着菠萝心划几刀
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6. 用勺子把菠萝心挖出，放一个碗中
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7. 挖好的菠萝碗
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8. 锅内放玉米油，加入鸡蛋翻炒
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9. 用铲子边炒边把鸡蛋弄成丁，炒好后倒出
小贴士
1、做焗饭的材料随自己喜欢，可以是海鲜、可以是肉类、香肠、甚至水果都可以，只要适合自己口味
2、海鲜事先焯熟再拿来炒制和焗烤，否则会出大量水分，影响口感
3、海鲜类放开水里汆烫时，只要30秒就要马上捞出，不能时间长了，因为后面还要经过炒制和焗烤，
防止海鲜肉质变老，
4、用橄榄油将洋葱炒香后，再翻炒其他海鲜，海鲜的味道更好
2、海鲜事先焯熟再拿来炒制和焗烤，否则会出大量水分，影响口感
3、海鲜类放开水里汆烫时，只要30秒就要马上捞出，不能时间长了，因为后面还要经过炒制和焗烤，
防止海鲜肉质变老，
4、用橄榄油将洋葱炒香后，再翻炒其他海鲜，海鲜的味道更好
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