我的拿手 卤肉糜饭
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飞囄红丸很贵吗
和卤肉饭有着同样的好味道！小朋友也能轻松嚼的卤肉糜饭！同样也是盖浇拌饭佳品！
时间: 30分钟-1小时
食材
粗绞肉糜
150g
香菇
60g
洋葱
120g
姜
些许
八角
些许(可以不放)
冰糖
10g
料酒
5g
盐
2g
鸡蛋
2个
青菜心
一颗
步骤
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1. 先来一张材料图片。 -
2. 把肉糜加料酒、盐腌制1个小时！
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3. 鸡蛋煮熟。（大火5分钟，水开后闷熟即可）
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4. 洋葱、香菇分别切丁。青菜洗净。
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5. 锅内加油，可以多加一些油！
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6. 把洋葱炸至金黄色。
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7. 捞出洋葱，锅内放入姜、八角炒香。
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8. 加入肉糜、香菇炒半熟后加入冰糖、酱油调味。
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9. 加入之前炸过的洋葱和鸡蛋，放入些许水。中小火煮至收汤上色。
小贴士
炸洋葱是关键！不能炸焦了，否则会有苦味！肉糜建议买粗绞肉，吃起来更有感觉！
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