1. 泰国香米和大米各一半，冷水浸泡，为了粥更易熟，更粘稠。

2. 蛤喇干用冷水浸泡20分钟，泡开。

3. 泡好后，去除蛤喇里黑色部分，这样口感最好，也能确保无沙无杂质。

4. 香葱1小把，多少随自己爱好。

5. 香葱切碎，备用。

6. 米下锅，先加入刚泡过蛤喇干的清水，再加冷水至两指半深，熬到米粘稠。用泡蛤喇干的水煮米会使粥更加鲜美，海鲜味儿更浓。

7. 加入处理好的蛤喇干，熬5分钟。

8. 加入葱花，尝一下咸淡，因为煮粥的水用的泡蛤喇干的水，所以盐可加可不加了。

9. 关火，出锅啦。闻着就很鲜哦。宝宝多吃蛤喇补锌，男人多吃蛤喇壮体。