什锦海鲜粥
7.3万热度
12收藏
收藏
|
cape爱看书
一道好的粥品，入口是顺滑的，让人无法拒绝。加入海鲜的粥品在我这个南方人眼里更是极品。用时间熬好的粥品配上新鲜的食材，那是冬日温暖的感觉，也是我家餐桌上必备的好粥。
时间: 30分钟-1小时
食材
香米
200g
新鲜活虾
20只
活虾菇
15只
鱿鱼
适量
香菜碎
3大勺
盐
2小勺
胡椒粉
1小勺
姜丝
一大勺
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 香米洗净加入少许姜丝和水，电饭煲按熬粥键（大米和水量比例是1:8左右）
-
3. 姜去皮切细丝
-
4. 香菜切寸断
-
5. 虾去头去肠线
-
6. 虾菇放入热水中烫至变色即可捞起
-
7. 虾菇去头去尾
-
8. 整理好的辅料待用
-
9. 粥品熬煮90分钟左右已经很顺滑了，这时候加入海鲜继续煮5分钟左右
小贴士
大米和水的比例掌握在1:8左右就好。
在最后放入海鲜时候要稍微搅拌下避免糊锅
在最后放入海鲜时候要稍微搅拌下避免糊锅